« 2014年1月 | トップページ | 2014年3月 »

2014年2月28日 (金)

最近のお気に入り。

最近、お菓子やアイスクリームをよく食べます。ここ最近美味しかったり気に入ったりのもの。

これを以前見つけて、かなり気に入ったので、ダースのシリーズは何となく気にしていました。

最近のお気に入り。

そうしたら、また新しいお味が。

最近のお気に入り。

特に下の紫のパッケージのがなかなか美味しい。

最近のお気に入り。

これは頂き物のアイスクリーム。
我が家での宴の時のお土産に、フルーツのジェラートや、チョコレートのアイスクリームなど沢山の種類を持ってきてくれました。
私が食べたのがこれ。

すっごく美味しかったです。

これは先日友人が鞄からホイと出してくれた、彼女のお気に入り。

最近のお気に入り。 最近のお気に入り。

抹茶チョコレートの硬いクッキーです。

最近のお気に入り。

割ってみた時の、色のバランスも、境目のシャープさも美しい。
私は硬いものが大好きなのですが、その硬さもすごく好みでした。

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2014年2月26日 (水)

キター!日向夏。

今年も季節がきました。
日向夏。

キター!日向夏。

最近は東京でも、よく見かけるようになりました。
嬉しいですねぇ。

今日は友人の個展へ伺うお土産に、剥いてカットして持って行きました。

キター!日向夏。

皮も棄ててはいけません。
日向夏独特の素晴らしい香りがしますから、マーマレードやピールにしておけば、季節が過ぎても長く楽しめます。マーマレードはもちろん、ピールも冷凍しておけば、とても長持ちします。

すぐに使わない時や、溜めて1度に作りたい時は、剥いた皮を冷凍しておきます。

今頃からしばらくは出回りますので、見つけたら是非、食べてみて下さいな。
春の香りがしますよ。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月25日 (火)

カイバル。やっと忘れずに写真を!

またしても銀座にあるタンドール料理(ま、インド料理ね。)『カイバル』へ、相変わらずの同級生メンバーで行きました。
私たち、どんだけカイバルが好きなんだろうか。

まぁ、その内の一人とは以前にも、現在は息子さんが新宿でやっている、かつて美しいお母様が東中野でやっていたベトナム料理店『フォンベト』へ、アホかと思うくらいに通っていた過去があるので、“気に入ると気が済むまで。”になってしまうのかな。
ちなみにフォンベトは、残念ながら、私たちには息子さんの味よりお母様の味がフィットしていたのか、自然に足が遠退いてしまいました。

さて、カイバル。
今回は『私は、写真を撮るのだ!』と宣言し、友人たちに無理矢理協力してもらって写真を撮り忘れずに帰ってきました。

ただ、写真を撮るだけで精一杯で、料理の名前も内容も、一切覚えていませんよー。

ポテトサラダです。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

ジャガイモとアサリの何か。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

これ、大好きなの。カリフラワーの焼いたの。かなり美味しい。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

牡蠣のカレー。前回食べてすごく美味しかったので、季節の内にともう一度。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

コリアンダーのカレー。私のお気に入り。葉っぱは見えません。すりつぶして使っている様です。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

茄子とオクラとマッシュルームの何か。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

この店の人気の料理のビリヤニ。一番人気のマトンのビリヤニにしました。お肉の下に美味しいご飯が隠れています。炊き込みご飯みたい。今まで、他の料理が気になりすぎて頼んだ事がなかったのですが、今回は近い日に連続で訪れたせいか落ち着いて決められ、頼んでみました。

カイバル。やっと忘れずに写真を!

何故今まで注文しなかったかと、皆で反省する美味しさでしたよ。

今回も大変満足、美味しゅうございました。
しかも友人たちへ、日向夏を送りつけた御礼にと、ご馳走になってしまいました!
みなさまご馳走さまでした。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月24日 (月)

サボり癖だよね。

ずいぶんと更新をサボってしまいましたねぇ。
申し訳ないことです。
聞き飽きた事でしょうが、疲れと寒さでやられていました。

今月は、集中制作月間のハズが、少々問題もあり、一向に進みません。ラストスパートに賭ける

最近見つけてなかなか美味しかったもの。

サボり癖だよね。

片手より小さいパパイヤ。6個で280円。

サボり癖だよね。

種が少なくて食べやすいし、ちゃんと甘いの。
私はずるっと熟れたのより、少しだけしっかり目の方が好きだからかなぁ。
後はサイズが良い。半分残してラップして冷蔵庫に入れて、あー早く食べなくちゃ!とかが無い。一回食べきり、1個でも2個でも好きなだけ。

それからこちら。
日曜日に、仕事中にトイレを借りたローソンで見つけたチョコレート。

サボり癖だよね。

サボり癖だよね。

綺麗でしょう?
写真より実物の方が綺麗なくらい。
ベリーの酸味が心地よいです。
他にもオレンジピールと赤ワインパウダーの入ったものと、ナッツとコーヒー豆の入ったものと、2種類あって、それも美味しいの。
でも、見かけの美しさで、私はこちらに軍配を上げます。

あんまり感激して、仕事の後に妹の所へ寄るのに、途中ローソンを見かけて全種類買っていっちゃいましたよ。

| | コメント (3) | トラックバック (0)

2014年2月12日 (水)

卯の花

久々におからを炊きました。

私が作るおからは、具の野菜がおからよりも多くて、出汁が多くてパサパサしない、そのままでもモリモリ食べられる、出汁の効いた薄味です。

野菜やお揚げや豆や肉など、好きな具材をたっぷりめのお出汁とお酒、味醂で煮て、好きな固さになったら塩、醤油などで味を整えます。

おからは、大きめの鍋かフライパンでサラサラになるくらいまで空煎りします。
さらっとしてきたら味付けした野菜を出汁ごと加えます。
この時、急に沸騰するので注意!

後は、汁気は溜まってないけど押せば出汁がしみ出す程度に、混ぜて炒めながら煮詰めます。
味を整えて少し炒めて出来上がり。

パサパサしない、しっとりめに仕上げます。

卯の花

今回は、お豆も肉類もなし。ゴボウと人参と干し椎茸だけです。

私はこれを、薄〜くマヨネーズを塗ったパンに挟んだサンドイッチが大好きです。

明日はパンに挟むつもりで、今から楽しみ〜

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月 7日 (金)

便利な美味しい三点セット♪

先日買っておいた、レッドサーモンの缶詰めとケイパーやピクルス等のミックスの瓶詰め。

便利な美味しい三点セット♪

サーモンひと缶に瓶詰め半分。これにマヨネーズを少し。
レッドサーモンは粗く崩して、後は一緒にして混ぜるだけ。

便利な美味しい三点セット♪

便利な美味しい三点セット♪

ソーダクラッカーに乗っけて食べます。
簡単だけど、美味しいんです!

この三点セット、全部カルディで買ってます。

レッドサーモンは、日本のブランドの鮭缶とは味が違います。

買い置きしておけば、かなり日持ちするので、突然もうひと品!って時に便利な三点セットです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月 3日 (月)

胸焼けする程…

今日はすごい胸焼けがします。
原因は明確です。
スナック菓子。

急に、無性に、食べたくなって、仕事帰りに色々と買ってきて食べちゃいました。
最初は美味しかったけど、途中からは明らかに惰性で食べてました。

まぁ、胸焼けする程食べましたから、変な食欲はおさまりました。

さて、胸焼け。
私は胸焼けしたら、炭酸水を飲みます。
何故かは分かりませんが、炭酸水、効きますよ。
結構直ぐにおさまります。

炭酸水が効かない程の胸焼けの時は、2〜3倍、又は飲みやすい程度に水で薄めたお酢を飲みます。

これも即効性があります。

今日は炭酸水でどうにかなりました。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月 2日 (日)

野菜が嬉しい

週末、たっぷりお野菜を買ってきましたが、見切り品も充実していました。
大好き見切り品♪

見切り品のお野菜とキノコは、直ぐにスープらしきものにしちゃいました。

野菜が嬉しい

冷凍庫にあったつけ麺用の太麺で、野菜たっぷりラーメンに。

具材を足したり、味を変えたりしながら、色々と展開して食べました。

お野菜は大好きだけど、買い物と調理が面倒なので、気持ちに余裕がなくなると途端に食べなくなります。

久しぶりに連日お野菜を食べられて、気分が良いです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2014年2月 1日 (土)

観たかったー

昨日は久しぶりにゆったりした気分で、ゆっくりしました。
腰の治療へ行って、お買い物へ行って、お料理して。
野菜もたくさん摂れました。

夜、どうしても気になる、観たい番組がありました。タモリ倶楽部の変わった手帳特集だったのですが、金曜日は普段なら9時前にはベッドに入り、12時頃には眠りに就いていますから、久しくタモリ倶楽部なんて観ていません。

そして…番組の始まる10分前まではしっかり記憶があるのに、はっ!と目が覚めたら朝の5時でした。
ショック過ぎる。観たかったのに。

我が家には、録画をするシステムが無いのですが、本気で録画出来る様にしたいと思いました。

観られないと諦めていたのが、観られるとなった途端に贅沢なものです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2014年1月 | トップページ | 2014年3月 »