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2013年1月31日 (木)

また炊いてます。

先日久々に小豆を炊いたら、炊きマニアの私は何かをもっと炊きたくなってしまいました。

家にあった炊けそうな物は、大根1本とジャガイモ。

大根は1本全部を、味付けせずに昆布とお水でコトコト炊いて冷ましてまた炊いて。
私は出汁に使った昆布も好きなので、最初から小さめの短冊に切って、瓶に保存してあります。

また炊いてます。

炊き足りない!と、隣のコンロでジャガイモと溜まっていた鶏皮で肉(もどき)ジャガを。

私は普段、鶏皮を剥がして使った時に、剥がした皮の脂の部分を包丁で削ぎ取り、皮の部分を細かく切って冷凍しておきます。
お肉はいらないけど、出汁に味が欲しい時や、コラーゲンを補給したい時、お肉が無くて代わりに使ったりと、結構役立ちます。

鶏皮は脂を取ったつもりでもまだまだ残っています。冷たい鍋に胡麻油などの植物油と鶏皮をいれ、ゆっくりカリカリになるまで炒めると、驚くほど脂が溶け出てきます。
それをキッチンペーパー等でキレイに吸い取ります。

また炊いてます。 また炊いてます。

こうすると、料理が脂っぽくなる事はほとんどありません。

で、今回作りたいのは肉ジャガらしきものなので、ジャガイモを皮のまま大振りのひと口大に切って加えてしばし炒め、唐辛子と出汁と味醂かお砂糖を加え、柔らかくなったらお醤油等で味付け。そのまま冷ますと味が染みます。

また炊いてます。 また炊いてます。

何度も温め直して食べながら、途中でヤバそうな竹輪を救済。竹輪は甘辛のお味がよく合いますよね。

また炊いてます。

大根は味付けしないで、出汁を含ませるだけで柔らかくしたので、味付けや取り合わせを変えて色んなお料理に使えます。
おでんはそんなに好きじゃないから作りません。

今回のヒットは、塩糀に2日間漬け込んだ鶏胸肉を火を通しすぎない様に気を付けた、大根と鶏胸だけのシンプル鍋でした。柚子こしょうで食べたら染み込む旨さでした。

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2013年1月30日 (水)

可愛いパン屋さん

ご近所に、小さなパン屋さんを見つけました。
いつからあったのだろう。
よく通る道に小さな看板が立っているのを見つけ、袋小路に入ってみました。

可愛いパン屋さん 可愛いパン屋さん

可愛いパン屋さん。
どう見ても玄関にはめ込んだお店です。
開けてるのは週三日。
種類もたくさんはないけど、こだわりがつまった感じです。羨ましいお仕事ですね。

可愛いパン屋さん

左は天然酵母の白いパン。
割ってみると何だかとても良い香りがします。
しっかりモチモチの、すっごく美味しい食事パンです。
私はお腹が空いていたので、オリーブオイルで食べました。パンが美味しいので十分満足。

右はクリームチーズのベーグル。
パン生地は、ベーグルというよりフランスパンみたいな生地です。
中のクリームチーズと、表面のこんがりカリカリに焦げたチーズが、味わい深い生地ととても良いバランスでかなり美味でした。

空腹もあって、ペロリでした(^^)

可愛いパン屋さんは美味しいパン屋さんでした。

可愛いパン屋さん

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2013年1月29日 (火)

AIR POPCORN HILLVALLEY(中目黒)

中目黒に最近できたポップコーン屋さん。

AIRPOPCORNHILLVALLEY

油脂を一切使わずに空気で膨らませるのだそうです。
現在は、一切味付けなしの物、ナチュラル(塩味)、チーズ、キャラメルの4種類ですが、今後味を増やすつもりだそうです。

買ってみたのは、お店の方にオススメされたチーズとキャラメルのミックス。それとオリーブオイルなどを掛けると美味しいと聞いて塩味。

AIRPOPCORNHILLVALLEY

AIRPOPCORNHILLVALLEY

サイズはいちばん小さい袋(結構小さい)ですが、ナチュラルが420円、チーズとキャラメルのミックスが690円とかなりお高め。

チーズとキャラメルのミックスは一緒に食べると面白い味で美味しかったです。コクと深みのある塩キャラメルみたいなかんじ。
おつまみになりそうなので、パーティーの時にちょっと置いておくと喜ばれそうです。

ナチュラルの塩味はとても軽く、なかなか良かったです。聞いた通りにオリーブオイルをかけてみたら、これが美味しかった!わりとたっぷり目にかける方が美味しかったです。
オイルを使っていないからこその食べ方ですね。

AIRPOPCORNHILLVALLEY

HillValley POPCORN FACTORY & SHOP
目黒区上目黒3ー13ー11
03ー5720ー7179

結構分かりづらい場所にあります。
中目黒駅から5分くらいかな。駅前の大通り(山手通り)を左へ。少し行ったらまた左。すぐ右手に『ライフ』というスーパーマーケットがあるので、ライフを過ぎてライフに沿った小路を右に入ります。少し行くと左側に有名なシンガポールレストランのファイブスター・カフェがあります。その先数件の右側です。

AIRPOPCORNHILLVALLEY

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2013年1月28日 (月)

バレンタイングッズ

お気に入りの、4つで100円のチョコレートを買おうと、あまり行かないちょっと遠い100円ショップへ行きました。
なんだか華やかだなぁ…と思ったら、バレンタインのチョコレートを作るためのグッズがたくさん並んでいました。

そのバレンタイングッズの中に、なかなか良いものを見つけました。

バレンタイングッズ バレンタイングッズ

ひらがなの文字スタンプです。

以前、銀座の陶芸教室の講師を退職する時に皆さんに頂いたアルファベットのスタンプが二種類あるのですが、ひらがなも欲しくて以前買い求めました。

バレンタイングッズ

バレンタイングッズ

もう少し小さめのひらがなも欲しかったのですが、なかなか見つかりませんでした。
そうしたら100円!税込み105円で!!ラッキー♪バレンタイン万歳\(^o^)/

クッキーに使用した時の見本写真を見ると、かなりくっきりしています。

バレンタイングッズ

スタンプって陶器に押しても、とても可愛いのですよ。
展示用の作品作りには使いませんから、直ぐには使いそうにないな。
やっぱり何かに使って試したいな。

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2013年1月27日 (日)

世界の一家の1週間

先日、何だったかは忘れてしまいましたが、何かを検索していてたまたま読んだ知らない誰かの「Twilog」(ついろぐ)があまりに面白くて、検索していた何かも忘れて延々と読んでしまいました。
その中で見つけたページです。

すごーく面白い。

『世界の一家の1週間』
http://ow.ly/6AfDL

私は携帯で見ているので(しかもガラパゴス携帯!)ちゃんと細かいところまでは見られませんが、最終的には色々と考えちゃいました。

ちゃんと見たくて、そろそろネット環境を整えたくなりました。

今日は朝から突発的に頼まれた仕事をして、あちこち寄るところもあったのですが、寝不足と花粉症で具合が悪くなり帰宅。
しばし休んで少し制作しました。
出来はイマイチ。

夜になってようやく、抗アレルギー薬を飲んでいない事に気が付く始末。そりゃあ花粉に反応するだろーあわてて飲みました。

また花粉症の季節が来たのですね。うんざりします。
他の季節も色々と違った花粉が飛び、反応しますが、私には春の杉、桧は最も強く、長く症状の出る花粉のひとつです。

今年はホントに早い。
この感じじゃあ今年の花粉は凄そうです。

消費の半端なく激しい、バファリンとユースキンのかなり安いセールが今日までだったのに、結局買えなかった。残念。
次のセールまで持つかなぁ。

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2013年1月26日 (土)

妖怪“小豆炊き”

久しぶりに小豆を炊きました。
妖怪の“小豆洗い”って、どんなだったっけー…とか考えながら。

最近はジャムもお豆も炊いてなかったので、本当に久しぶり。
だらだらとお茶を飲みながら火の側で本を読んでみたり。妖怪の事を考えてみたり。
買ったは良いけどガッカリな感じでもて余していた、アーユルヴェーダのジンジャー紅茶があるのです。甘い泥みたいなお茶です。これをどうにか飲めないかと工夫しながら小豆番をしてました。

泥味の紅茶が何とか美味しく飲める方法が見つかった頃に、小豆も美味しく炊き上がりました。

妖怪“小豆炊き”

色が妙に黒々としているのは、きび砂糖を使ったから。
お塩を入れない方が、スッキリして好みなのに、どうして入れてしまうのでしょうねぇ…
今回はせっかく灰汁抜きまでしたのにな。

美味しくて、食べ過ぎて、ちょっとだけ気持ち悪くなりました。
危なくお餅を入れるところだった!

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2013年1月25日 (金)

寒い内から花粉は飛びます、飛びます。

花粉が舞い始めたのか、ここ最近どうも調子が悪いです。
毎年の事ですが、反応の激しい花粉が飛び始めると、先ずは鼻と頭痛にでます。
2、3日は、あれ?風邪?片頭痛?と思いますが、毎日続く内に花粉が始まった!と気が付く訳です。

なんか早い気がするんだけどなぁ…

お向かいの椿だって、まだつぼみもあるし。

寒い内から花粉は飛びます、飛びます。

咲いたばかりのキュートな椿ちゃん。かわいいねぇ。

春になる前に、やらなきゃならない事がたくさんあるのですが、うっかり始まった頭痛にやられちゃっています。

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2013年1月24日 (木)

ここ最近の初めて。

今週のばか。に引き続き、最近目についたり気になったりした初めての事です。

・昨日生まれて初めて、歯磨きしていてオエッてなった。ビックリしました。父が生き返ったかと思いました。

・今週気が付いたけど、この冬は生まれて初めて寝室に1度も暖房つけてない。
家としては類を見ない寒い我が家なのですが、猫さんのお下がりのペットボトル湯たんぽがすごいからへっちゃら。一晩中ぬくぬくです。朝、お布団から出るときは凍死しそうに寒いけど。
同条件の家であるはずのお向かいさんは、この外みたいな気温の家をシベリアと呼んでいます。湯たんぽあげたいくらいです。気味悪がられたくないのであげませんが。

・少し前、生まれて初めて自転車ごと転んだ。

・↑その結果、生まれて初めて「痛い。痛いよ。」と、大きな声で独り言を言ってしまった。外なのに。
身体中アザだらけになりました。自転車のカゴも歪んでしまいました。
結構な音がしたせいか、転んだ場所の前の家のカーテンが少し開いて、直ぐにチャッ!と閉められてしまいました。
ちょっと悲しかったです。

・生まれて初めて病名が付くほど腰を痛めた。
いやぁ腰痛持ちの方々が、心底気の毒になりました。
陶芸なんて、腰を悪くするのが当たり前みたいな仕事ですが、今までに多少あった痛かった事なんて痒みみたいな気がするくらいに痛かったです。
階段から落ちて尾てい骨を折った時より辛かった!
その後の長きにわたる(現在進行形)通院がまた辛い。
医師にも友人たちにも言われましたが、腰を悪くする原因は半分以上がストレスなのだそうです。
え?常識ですか?そうでしたか。
アレルギーには詳しいですが、腰痛には疎いんです。

わくわくする様な初めては嬉しいけど、痛いのとか辛いのとか恥ずかしい初めてはもういらないです。

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2013年1月23日 (水)

軍手の補修

お気に入りで、ずっと使っている絹の軍手に穴があいてしまいました。

捨てたくないので、穴を塞ぐために繕いがてら猫でもくっ付けようと、端切れ袋をガサガサしてみたら、丁度猫っぽい柄の蛇の小さな端切れが出てきました。

我が家には元々たくさんの布類がありましたが、端切れもまた、たくさんありました。大分処分(ほとんど捨てずに欲しい人に差し上げた)しましたが、まだ結構あります。特に生き物由来の革なんかは、はどうせ死んでしまった(殺されてしまった)のなら私の手元へ来たものくらい、たとえ1㎝角でも大切に使わせて頂こうと大抵取っておくので、私の端切れ袋はもうぐちゃぐちゃなのですが、こんな時に『ほーら捨てなくて良かった!他に猫っぽいのなんて見つかりゃしないよ。』とか思うわけです。

軍手の補修

軍手の補修

軍手の補修

そう思って穴のあいた指先にチクチク縫い付けた猫、出来上がってみると“ツチノコ”にしか見えない。酷いものです。
もう片方にもついでに丸くなる猫を縫い付けて見ましたが、柄がくどすぎて何だかわからない。
なんだかもう…

まぁ作った本人には分かるので良い良い(^^)

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2013年1月22日 (火)

ぼんやり考えてみた。(メインは考える方ではなく、ぼんやりの方)

何だか最近少し変な感じです。
自分の使い分けがへたくそになってきた様です。
年齢のせいか疲れているのか、はたまた制作をサボっているから思いの外ストレスが溜まっていたりするのか。分かりませんが、少し変なのは分かります。

自分で自分を飼い慣らせないのは、ちょっと味わった事の無い不安な感じですねぇ。
今までこんな感じだった事は、瞬間的にはあっても、期間的な経験は無いので。

少し面白くもあります。
少し寂しくもあります。

皆さんはどうなのかしら。
1度、他の誰かになってみたいものです。

そんな事など考えながら、ずっとハマっている鶏の胸肉の流行りが進化した、鶏胸ハムを今日も煮ています。

今日は新しく柚子胡椒味とチーズ味です。美味しいと良いな。
鶏胸肉、なかなか飽きない。お安いから良いけど。
ホタテにハマった時は、お高くて大変でした。ホタテもロングブームだったからなぁ…

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2013年1月21日 (月)

寒いと疲れますねぇ。

あぁ、もう、昨日から朝食べるための野菜たっぷりポタージュを解凍していたのに、なんだかもう面倒になってしまい、残りの出汁に醤油を少しと死にかけの大根をザクザク切り刻んで放り込み、横のコンロで焼おにぎり。
フライパンを使って弱火で焼くと放置できて便利〜♪

焼おにぎりのご飯は先日頂いた粉ものラブリー詰め合わせから、雑穀ご飯を炊いて冷凍しておいたモノ。
雑穀だから、より芳ばしい。塩で十分です。

寒いと疲れますねぇ。

仕方なく…感が漂っていたわりに、気分の良いリッチな朝食になりました。
見かけは貧相だけどさ。

さすがにビタミン不足。怖い怖い。
帰宅途中にスーパーマーケットに寄って特売の舞茸と白菜をたんまり買って帰りました。

帰宅する頃には既に気持ちが萎えていて、バナナたべて寝ちゃおうかとも思いましたが、野菜たっぷりポタージュをちゃんとお鍋に移して温めて、デザート代わりに知人に頂いた庭の柚子で作った、柚子茶を飲みました。
この柚子はもちろん完全無農薬だし、お庭が道路からも離れているので、さっと洗っただけで火を通さずに漬け込みだけで作りました。
フレッシュで美味しい。

バナナに手を出さず、ちゃんとして良かった。

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2013年1月20日 (日)

制作しないで出汁が旨い事を考えていた日曜日。

今日は朝から制作モードで張り切っていたのですが、途中何がきっかけだったかスイッチが切り替わってしまいました。

朝イチに、今日はもう料理はしないぞ!と、お腹に溜まりそうなポテトタラコサラダを作ってあったのを、ちまちまと食べながら、洗濯をし、溜まった新聞を読み、溜まった書類をチェックして片付け、あちこちにばらまいてあったレシピをまとめ、寒い時はただの出汁を飲み、デッサンをし…要するに制作はまったく進まずでした。

制作しないで出汁が旨い事を考えていた日曜日。

最近たまに作るポテトタラコサラダ(タラモサラダとは違う)。マヨネーズを極力入れないのがミソ。

レンジ調理で簡単でお腹に溜まるから、じゃがいもが安いと買ってきて作るのです。我が家の近隣スーパーマーケットで、時々じゃがいも、玉ねぎが1個19円て特売があるのです。

明日は真面目に野菜を摂らなきゃ!本日、ビタミンはじゃがいもに含まれる少しのビタミンだけ。食物繊維も足りませーん。
明日のために、冷蔵庫で野菜たっぷりのポタージュを解凍しています。

しかし、出汁って美味しいな。具なしでも十分旨い。
ってか、具なしだから余計に出汁の味がしみるんだな。若い頃はコンソメスープ旨い。とか思っていたけど、もちろん今でもコンソメスープ美味しいけど、やっぱり出汁が旨い。
日本人の証なのか、おばちゃんの証なのかは考えない。
魚すごい。って話です。

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2013年1月19日 (土)

食べあわせ、飲みあわせ。

食べあわせが悪い。
というフレーズはよく耳にします。

・鰻と梅干し。
・西瓜と天麩羅。
真偽はともかく、これらは特に言われます。

元々は中国の陰陽五行思想から来ている様です。

最近何かで読んだ記事に、医薬品と食べ物の取り合わせについて書いてありました。

・風邪薬とチーズ。
・鼻炎薬とレバー。
・解熱薬とキャベツ。
等があるとか。
とても一般的な医薬品と、日常の食べ物ばかりです。

ちょっとびっくりしました。
病院や薬局で言われたこともないし、(まぁ、あまり風邪などで病院へ行くタイプではないですけど)聞いたことさえありませんでした。

グレープフルーツジュースが、何かの病気に良くない。って話を、チラッと耳にした事があるくらい。
これは医師に言われたという話で聞いたので、事実であり、該当する方には医師や薬剤師がきちんと指導しているのでしょうね。

しかし上記の3つなどは医薬品との組み合わせなので、本当ならば多少の危険もあるでしょう。もう少し詳しく知りたいなぁ。

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2013年1月18日 (金)

『粉ものラブリー詰め合わせ』

今日は寒かったですね。
明日も寒くなるみたいです。

我が家は家の中がかなり冷えるので、そう気温差がない外出はあまり苦になりませんが、お布団から出るのにすごい決心と勢いが必要です。
何より、パジャマから着替えるのが嫌でたまらない。
服、脱ぎたくない。
出来る事ならトイレも行きたくない。

今日は帰りに整形外科へ。先日の雪の日の2時間の歩きがこたえたのか、少し腰痛がぶり返しました。
未だに効いてんだか効いてないんだか分からない、電気治療と牽引をしていただいて、結局は痛み止めを飲みました。
痛み止めの湿布も貼らねばなりませんが、冷たすぎてギブアップ。

帰宅したら、ポストに不在通知が。
そういえば友人から、荷物を送るとメールが来ていたなー。と、再配達をお願いしました。

寒いのと、面倒くさいのとで、たっぷりのモヤシを茹でて胡麻油と塩胡椒で和えたのを、仇のように、富士山のように、高く乗っけたインスタントなラーメンを作りました。

『粉ものラブリー詰め合わせ』

年に1度くらいしか食べなかったラーメン。最近はよく食べてるな。
多分モヤシあほ盛りのせいです。モヤシ旨い。何故かラーメンに合わせると、ラーメンも旨くなる。
みんな知ってる当たり前〜♪ですね(^^)

身体が溶けるのを味わっていたら、荷物が再配達されてきました。

『粉ものラブリー詰め合わせ』

ひゃっほ〜\(^^)/
『粉ものラブリー詰め合わせ』と名付けました。
嬉しくて、愛だ!とか、くどくどとお礼のメールをしたら、『おかわりあり!』の返信がきました。
そんな〜ぁ。そんなつもりじゃなかったのよー。
うひひ…

手作りカステラミックス…ものすごく気になる。珍しく卵がある。蜂蜜もある。後は水しか必要ない。やる気出ないかなー。夜中に小人がカステラ焼かないかなー。野良猫遊びに来ないかなー。来たら焼くと思うんだなー。

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2013年1月17日 (木)

今週のばか。←私の事です。

私は物事をよく知らないタイプの様です。
変な事は妙に知っていて、気持ち悪い感じの部分もあったりしますが、基本あまり世間に興味がないと言うか、流行にも興味がなかったり、良くも悪くも損得さえ関心を持てなかったり。(最近は大分改めました。)
知っておくべき知識が欠けていたり。

ここ最近は、この事を少し重要視する事にしています。

情けなさ、カッコ悪さはこの際箱に仕舞うとして、備忘録の代わりにブログを使うのも、忘れないための手段としては悪くないかと、時折書いてみようと考えました。
バカをさらしたとして、知らないままで居るより、調べて満足して5分後には忘れ去るより、マシな事だろうし。
恥さらせば記憶に残る率上がりそうだし。

今週知った事。

・amazonの欲しいものリストの存在。

・日本の政権を決めた、先の選挙の結果に、世界が愕然としているという事。

・後期高齢者医療制度の“後期”について。前期高齢者と超高齢者が存在する事。
“後期”なんだから当たり前ですが、考えた事もありませんでした。65歳から74歳は前期高齢者。75歳から84歳は後期高齢者。85歳以上は超高齢者。(特にこれは勉強した事の筈。バカ丸出し。)

全くもってお恥ずかしい。けど、分かって良かった。
また忘れるのかな。
そしたらまた、覚えた事として新たにブログに書くさ。はははっ!

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2013年1月16日 (水)

野菜祭り。

今夜はまたまた野菜たっぷりメニュウ。

ホントは、昨日豚汁に入れるの忘れた蒟蒻を焼いて食べようと考えていたけど、蒟蒻の賞味期限なんて無きに等しい!
野菜じゃー野菜祭りじゃー(^^)

最近ちょっと冷えがひどいので、食生活を以前に戻そうという試みです。
身体の末端まで血液がビュンビュン届きそうな気がするから。

にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、セロリ、茄子、トマト缶、挽き肉。スパイスもたっぷり。

野菜祭り。 野菜祭り。

今日は薄味に仕上げて、パンと一緒にそのままいただきました。
明日は更に味を濃くして、パスタソースになります。
多分うどんか蕎麦にかけるけどねー♪

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2013年1月15日 (火)

雪は翌日が寒い!

昨日の雪は凄かったですね。
成人式で晴れ着の方々は、さぞや大変だった事でしょう。
何よりクリーニング代がかかりそう!と、テレビに写る成人式の様子を見ながら知人と話していました。
『毎年映される、成人の振り袖が今年はどんなかな?と、見るのが楽しみでチャンネルを変えては見てるのよ〜』と、楽しげな様子。
年に1日だけの素敵な趣味ですね。

さすがに今日は、布団から出るのが嫌なほどの冷たい朝でした。
大分早く起きてしまったので、朝っぱらから豚汁を作りました。

雪は翌日が寒い!

里芋は買い忘れ、大根は入れ忘れ、椎茸はやめて相変わらずブームのエリンギの輪切り(あくまでも輪切り)、ネギがなくて玉葱。ゴボウはたっぷり。いちばん大事な生姜もたっぷり2回に分けて、スライスと千切りで入れました。
私の定義では、豚肉とゴボウと生姜が入っていて味噌味なら、それは豚汁!です。

夜はそろそろ制作を始めようと粘土を出してきたら、カチカチ!
陶芸初めは粘土の再生作業となりました。

途中、年末楽しかったロウソク作りをやりたくなって、あらかじめお正月に用意しておいた型を使ってロウソク作り。

雪は翌日が寒い!

今回は青。お菓子に使われているパリパリのプラ容器を加工して作ったので、サイドの波々模様がポイントです(^^)

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2013年1月14日 (月)

雪ですねー

東京はすごい雪。
アホみたいに降ってアホみたいに積もりました。

東京の人は積雪に慣れていないから、すごいことになってます。
雪国の方々は、雪が降り積もると黙って、当たり前に、家の前やみんなの道を雪掻きするのだそうです。
東京の人は、雪掻きの道具さえ持っていません。
ショベルを持っている人さえ稀です。
滑らない靴も持ってない。
で、えらいこっちゃ!です。

今日はどうしてもキャンセルできない用事があって、雪がピークに積もっていて降っている時間帯に、出かけなければなりませんでした。
行き先は最寄り駅からは遠く、我が家からは自転車で10分ちょっと。
でもこの雪で自転車は無理。電車で行った所で、結局はかなり歩かなければなりません。
意を決して往復徒歩で行きました。滑り滑りで、片道1時間、往復で2時間。
完全防備!…のハズが、靴の中は洪水だしレインコートなんて意味無いくらいに水が染みてました。

泣きそうになりながら、人目もはばからず『寒い寒い』と呟きながら歩きました。

帰り道ですれ違った人々(^^)

雪ですねー 雪ですねー

帰宅してすぐに、昨夜の鍋の残りでうどんを食べようと決めていたのですが、生姜たっぷりのおじやを作りました。

雪ですねー

沁みる〜

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2013年1月13日 (日)

世田谷線。

随分久しぶりに世田谷線に乗りました。
30年位前に乗った記憶があります。

きれいな車輌ですが、ちょっとバスみたいな。入り口と出口が違うのも新鮮でした。
以前乗った時はもっと古くて軋みそうな車輌だった様な気がします。
都電みたいだと思った記憶もあります。
写真撮れば良かったな。

今日降りた駅は松陰神社前でしたが、住み心地の良さそうな、電車の規模よりはずっと立派な商店街でした。
思わず焼き鳥屋さんで買い食いしそうになりました
かなり美味しそうで、帰りに見たら5〜6人行列?してました。

私ったら、余程焼き鳥にそそられたのか帰りにお腹が空いちゃって、ミスタードーナツでドーナツを買い、スーパーマーケットでもしこたま買ってしまいました。
スーパーマーケット、寄らなきゃ良かった

ドーナツも、帰宅する頃には熱が覚めたのか空腹が落ち着いたのか、わりとどうでも良くなりました。が、買っちゃったからねぇ…

久々に主食より重いデザートを食べました。

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2013年1月12日 (土)

サンマが臭かったハナシ…じゃなくて日本が便利になったハナシ

先日ツイッターで、同じ頃にパリに在住していた知人とやり取りしていて、近々パリに遊びに行くと聞いて話題になったのですが、最近は本当に色々と便利なものがたくさん買えてすごいです。

私たちが暮らしていた頃は、日本食が食べたければ、高い和食レストランべ行くか、泣きたくなるようなお値段の和食材を扱う食料品店で材料を揃えて作るか、料理が得意であれば、大分安い中華食材店でまぁまぁの食材・調味料を買い、まぁまぁな和食を工夫してそれらしく作るか。
そんな感じでした。

時折、友人・知人や家族が来る時に、スーツケースにぎっしり入れてきて貰うという裏の手は、それはそれは有り難く嬉しいものでした。
とはいっても、小分け、レトルト、真空パック等された物はそうたくさんの種類はなく、乾物や調味料等がメインでした。
日本のお菓子が嬉しかったなぁ…。オールレーズンとアスパラガスを良く頼みました。

今なら、野菜だって調理済みがレトルトになってますから、ゴボウなんかも送ったりできますね。
私はゴボウをニューヨークから買ってきてもらった事があります!

今回、知人はメーカー指定で出汁パックを頼まれたとか。

思い出す事件?があります。
どうしてもサンマが食べたいと思っていた時、珍しい真空パックの焼きサンマを見つけたということで、ちょうどパリに来る友人がお土産に買ってきてくれました。
嬉しくて、でも一人で食べるのが勿体なくて。その頃働いていたオートクチュールのアトリエへ持参して、食べたい人がいたら分けて食べよう!と思い立ち、アトリエの電子レンジでランチにチン♪

…ものすごい臭いが!
さあ、大変。フランス人のクチュリエ(縫い子さん)に殺されるかと思うくらい怒られました。

確かに酷い。
サンマの臭いを嗅ぎながら、オートクチュールの美しいドレスを縫う。無理がありますねー。最悪ですねー。
日本人ならまだしも、フランス人には拷問です。

しかし、知人はもっと凄い。
鰺を買ってきて、干物にして焼いて食べた!のだそうです。しかも、多分ホームステイ先のお家で。
やっぱり怒られたそうです。そりゃあおこられるだろうな。

私はアパートを借りて暮らしていたので、わりと自由にいろんな物を作っていました。
お豆腐やさつま揚げ、お寿司、お刺身などなど。
お豆も良く炊いていました。

なんだか懐かしくなってきました。

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2013年1月11日 (金)

フードテーマパーク。

3月、大手町の東京サンケイビル内に焼き鳥のテーマパークが出来るのだそうです。

ずいぶん前に横浜のラーメン博物館(だっけ?)にはデート(笑)で連れて行ってもらったが事あるのですが、物凄い行列を見て逃げました。(そもそもラーメン、あんまり好きではない)結局何だかんだでフードテーマパークへは1度も入った事がありません。

パークって言うくらいだから面白いのかな?楽しいのかな?美味しいのかな?
どうしても、面倒そうな、疲れそうな、行く前からぐったりしそうなそんな気がしてしまうのは、あのラーメン博物館の大行列が記憶に焼き付いているからでしょうね。

この寒いなかにますます元気にあおあおとして、ピッカピカの真っ赤な花を咲かせる椿です。

フードテーマパーク。

我が家のお向かいのお宅の玄関脇に咲いているのを、ちょいと撮らせて頂きました。綺麗ですね。

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2013年1月10日 (木)

眠いのです。

今日はとても良いお天気でした。寒かったけど、大分身体が寒さに慣れてきました。

昨夜は寝不足で、青い空が目にしみて仕方ありませんでした。
午後には30分ほど気絶?していた様で、空白の時間が…

私は元々あまり眠らなくても大丈夫なタイプでしたが、ここ最近たっぷりの睡眠が必要になってきました。
寒いからなのか年をとったせいか。
8時間とか眠るの、普通なのかもしれないけれど、○十年短めの睡眠で過ごしてきた身としては少しもったいない気持ちになってしまう。
日に日に眠さが増していく。

夏になったらおさまるのかなぁ…
あー眠い…

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2013年1月 9日 (水)

ハラヘッタマン買い食いスル。

今日は忙しくてまったく食事する時間がとれませんでした。
お茶や珈琲等で誤魔化しつつやり過ごしましたが、夕方まだ用事もあるのに、どうにもお腹が空いてふわふわしてきました。

仕方ない?から?買い食い。滅多にしない、コンビニの前で食べちゃうタイプの正しい??買い食いです。
昨日から発売の、川越シェフ考案の『からあげクン・鶏とゴボウの炊き込みご飯味』。
あまりの空腹に、ゴボウの香りが高いのは分かったけれど、商品が美味しいんだかお腹が空いて何でも美味しく思えるんだか、もう分からない。
ま、美味しかったのは確かですけどね。

夜はアホみたいに食べ過ぎました。はい。

ハラヘッタマン買い食いスル。

ラーメン二郎かよっ!な、もやしのトッピングもうず高い野菜タンメン♪(実はこれでも、つまみ食いの後です)

もやし旨い。最近ハマってます。
以前もやしにハマった時は、“豆もやし”でしたが、今回は普通の“緑豆もやし”にハマっております。

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2013年1月 8日 (火)

鯛の尾頭…のみ

真鯛の尾頭を煮ました。
尾頭付き…ではなく尾頭。はいいわゆるアラです。
鯛の尾頭のみ♪

 

アラの身をちまちまと突っつくのが楽しくて好きだし、良い出汁がとれたし、言う事なし。
滅多にしない魚料理。
明日はこのお出汁で、素麺食べよう♪

いつも濾すのを忘れて、鱗や小骨が口に入って後悔します。今回は忘れないようにしなくちゃ。

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2013年1月 7日 (月)

またカレー♪

今日は昼過ぎまで家に居られたので、お昼に白菜まみれの蕎麦を作りました。

またカレー♪

底の方にお蕎麦が潜んでいます。

夜は疲れ果てて帰宅したので、ストックしてある、茹でるだけのニョッキに昨日のカレー!をかけて食べました。

またカレー♪

以外にもニョッキにカレーはバッチリ合います。考えてみたら、ニョッキってじゃがいも。そりゃカレーに合うわね。

またカレー作ったら、絶対やるだろうな。ってくらい合いますよ〜

※いま確認したら、昨日の記事が反映されていない!
もう一度アップしておきます!

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2013年1月 6日 (日)

東銀座・カイバル

昨日は友人のひとりと、東銀座のインド料理店で夕飯も外食でした。

久々のカイバル♪
ここ、少し変わった料理もあって、すごく美味しい。

東銀座・カイバル

東銀座・カイバル

昨日は羊とコリアンダーのカレー、ほうれん草とチーズのカレー、焼き野菜のカレー。ふっくら焼けたナンとバスマティライス。
バスマティとはインドの香り米で、世界一高価な米とも言われています。

もうひと品食べたけど、写真を忘れて食べちゃった

東銀座・カイバル

食後に珈琲。高いところから落として、空気を含ませるのだそうです。泡立っているのはそのせいです。
とても美味しかったけど、インドの珈琲とベトナムの珈琲はちょっと苦手なので、少し残念でした。

昨日こんなに美味しいカレーを食べたのに、何故か今日もカレー
まぁ、レストランのインドカレーと家のカレーは、別の料理ですよね。

東銀座・カイバル

夏も冬もカレーはいいね。

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2013年1月 5日 (土)

銀座

久しぶりに銀座へ行きました。
土曜日なのに正午から歩行者天国になっていて、少しびっくり。いつからそうなったのかしら?

自分や友人の個展などで頻繁に銀座には行きますが、大抵私の用事があるのは東銀座に近い界隈なので、銀座の大通りに行くのは松屋の上階のパーツ屋さんに行く時くらい。
土曜日の歩行者天国にはまったく気がつきませんでした。

まだ、クリスマス辺りからのイルミネーションがそのままにしてあり、可愛らしく綺麗でした。

銀座〓

久々に会う高校の同級生たちと、ゆっくりお喋りして大満足。
女子会よろしく、薬膳中華料理のお店で個室をお願いして、身体に良いわねと薬膳中華料理を食べつつ、他人には聞かせられないような自由なお喋りを楽しみました。

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2013年1月 4日 (金)

悲しいパンケーキ

何か甘いものが食べたくなって、探してみたけど何も無い。
チョコレートの1枚くらいありそうなものなんだけど…。
バナナが1本とお砂糖。これが我が家にあった甘いものの全部です。

卵も小麦粉もあったので、簡単にバナナの入った厚めのパンケーキを焼くことにしました。
作り始めたら、ベーキングパウダーも殆んどない
お掃除などに使っている重曹で代用。ちょっと古いから、膨らみが悪いかも。

シャワーを使って直ぐに作り始め、髪の毛を乾かしてから作るつもりだったのに、何故かパンケーキを火にかけてから髪の毛の事を思い出し、乾かし始めてしまいました。

悲しいパンケーキ

はい。この黒い丸い柄は何でしょう?(^o^)
答え。バナナです(T_T)

バナナは焦げると酸っぱいです。

う…悲しい。どうして先に火にかけちゃったんだろうか…

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2013年1月 3日 (木)

久しぶりにラーメン。もしやメインは茄子かも。

年末に戴いた高級ラーメンを食べました。
上等な雰囲気ぶち壊しの、茄子2本トッピング。

久しぶりにラーメン。もしやメインは茄子かも。

縦5ミリ幅くらいにスライスして、ラップに来るんでレンジでチン♪こうするとお茄子が独特な美味しさに。
そのまま、こうやってラーメンなどのトッピングにしたり、これを蒲焼きにしたり、もちろん普通にポン酢や出汁醤油でも(^^)
とろ〜っとしても、溶け込んでぐちゃぐちゃになったりしないから、茄子がちゃんと味わえます。

見かけは美しくありませんでしたが、ラーメン、とても美味でした

夜は寒い部屋で年賀状書きをしていたら、関節という関節がギシギシいい始め、固まってきて辛かったので、昨年つけた梅シロップで作ったホット梅ドリンクを飲みつつだらだらと…
あーまだまだ終わらない。

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2013年1月 2日 (水)

コンビニスイーツ、美味しいのね。

今日は妹のところへパソコンを使いたくて行きました。

何だか無性にコンビニスイーツが食べたくなって、あちこち寄り道しながら色々と買って行きました。
コンビニスイーツ祭りです。

ファミマの濃厚バニラクリームロールが一番でした。
毎日食べすぎです。しかも変なものばかり。

明日から少し野菜に片寄ってみよう。

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2013年1月 1日 (火)

工作。

大晦日の夜、掃除も料理も放棄したのに、テレビを聞きながら工作してました。

工作。 工作。

ロウソクです。
芯はそこら辺に残っていた綿の紐。
蝋は最近ありがちな、中心しか溶けない安物蝋燭の無駄に余った部分を細かくして、瓶に取っておいたバラの香りのアロマキャンドルの残り物。

厚紙を筒状にして底をつくって塞ぎ、内側にピッタリ同形状のオーブンシート。真ん中に紐を通して溶かした蝋を流し込み、芯の紐が中心に来るように止め付けて冷ますだけ。
安定するように、底を平らにカットして出来上がり♪

ふふふ…可愛いぞ。
上手く火がつくかな?
暇潰しくらいの軽い思いつきが、意外とマジになってしまいました。
我が家にはテレビを録画するシステムが欠如しているので、ボーッとテレビでも見たい時に困る事がよくあります。
昨夜もそんな気分で始めた工作だったのに、気が付くと本気だして型とか作ってました

深夜になって、毎年の恒例、虎ノ門の金刀比羅宮へお詣りへ。かつてはいつも友人と出かけたものですが、それぞれに家族もでき、最近はひとりでお詣りにいきます。
なかなか月初めのお詣りが出来なくなっているので、せめて大晦日〜お正月はと深夜の電車で向かいます。

工作。

工作。

年が明けると同時にお詣りを済ませ、お札売り場へ。おみくじを引き、読んでいたら声をかけられました。
『お財布落としませんでしたか?』
差し出されたのは間違いなく私のお財布でした。
年明け早々、たったの5分でお財布落としたー
でも30秒で拾って貰えたー
可愛い女子4人組。ありがとうm(__)m
貴女たちの2013年は、誰よりも良い1年が保証されますよ。だって金刀比羅宮の境内、神様絶対見てるって

ちなみにお財布を受け取ってすぐ、おみくじの続きを読んだら、『探物 手近にあり』と書いてありました

工作。

道すがら見える東京タワー。真ん中のシャープペンシルみたいなのがそうです。
年が明けたらキラキラになってました。

帰宅して、その足で地元の氏神さまへのお詣り。
本当は氏神さまを先にするべきですが、私の最寄りの駅がある路線は24時間運行ではないので、遅くなると真っ暗の中をひと駅歩かなければならなくなるので、仕方なく地元は後回し。
昨年頂いた破魔矢を取りに一旦帰宅し、自転車飛ばして行ってきました。

金刀比羅宮にはほとんど人が居なかったのに、何故か地元のお稲荷さんは人だかり!お詣りの行列が出来ていました。

工作。

古い破魔矢を焚き上げてもらい、お詣りを済ませて新しい破魔矢を買いに。売っていたおばちゃんに突然『まぁ、綺麗なお財布ねぇ。』と言われてびっくりしました。
このお財布に何かコメントされた事は1度も無かったのに、さっき落としたばかりのお財布にまたしても神社で反応されるとは!
今年はお財布に何かのきっかけやヒントがあるのかな。

さて、お正月は年賀状作りです。

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明けましておめでとうございます。

年が明けました。

まぁほとんどの人は、昨日の続きに居ると思います。

2013年はどんな1年になるでしょうか。
日本が安定する兆しが見えると嬉しいですね。

皆さまに、良き一年が訪れますように。
手元の小さな幸せが、大きく膨らみますように。
またひとつ、小さな幸せが見つかりますように。

今年もよろしくお願いいたします。

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