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2007年1月16日 (火)

シチュウ

子供の頃は、ホワイトシチュウって何だか『素敵』な感じがして、大好きでした。
大人になると・・・と言うより、結構な歳になった所為か、最近はホワイトソースがこたえる様になってきました。
ちょっと寂しい気持ちになります。
でも、あのホワイトシチュウがもたらす『幸せ感』は相変わらず好きなので、考えました。
ここ最近の我が家のホワイトシチュウはクリームを使いません。
お肉やお野菜をブイヨンで煮込む所までは同じなのですが、マッシュポテトのフレークを使ってトロみを出します。
色も白く仕上がって、かなりホワイトシチュウです。
でも胃にもたれる事もなく、美味しいし、お気に入りのひとつです。
お試しあれ〜

シチュウと言えば、私は時々具のひとつに冷凍の栗を入れます。
これまたお気に入りです^^

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